Rezept-Tipps

Zum Winterstart: Rotkrautstrudel

Viele Vitamine zum Winterstart!
Strudel mit Rotkrautfüllung und karamellisierten Kastanie

SOMMER-HIT: Brennessel-Erdbeer-Risotto

Unbedingt nachkochen!
Cremiges Risotto mit süßen Erdbeeren und gartenfrischen Brennesseln...

Kretzertorte

mit Holundersorbet

Carpaccio

vom Kelchkarree und der Chioggia-Rübe

Kalbsfilet

im Pak Choi Blatt mit Pfeffersauce

Borretschschaumsuppe

Herzhafte Kürbis-Maisplätzchen

Buchweizenrisotto

mit essbaren Blüten, Erdbeerspinat und Parmesanhippe

Vinschger Schneemilch

... um die kalten Winterabende zu versüßen

Vinschger Paarlen

... schnell gemacht mit Hefeteig