Bio distilleria

Nobili distillati di tradizione

Rari e selezionati distillati di qualità e liquori di ogni genere provenienti dalla nostra distilleria artigianale biologica di qualità sono il complemento ideale alla nostra cucina biologica. Andate a curiosare dietro le quinte: è una gioia per noi condividere con voi la grande passione del nostro padrone di casa Friedrich Steiner.

 

Dalla raccolta e dalla accurata selezione dei frutti spontanei, fino alla miscelazione e alla distillazione di precisione delle nobili gocce, e naturalmente alla degustazione finale con gli amici: venite a trovarci, a visitare l'originale distilleria tradizionale e a scoprire il gusto dei distillati di alta qualità, per la cui produzione noi utilizziamo esclusivamente prodotti biologici della nostra azienda agricola o dei produttori biologici della Val Venosta.

Distillati squisiti con tanto passione

Quella di utilizzare e trasformare i prodotti del territorio è stata da sempre la passione di Friedrich Steiner. Dal 2006 ha raggiunto a disciplina regina della trasformazione: la distillazione della grappa. Nella distilleria biologica di qualità trovate liquori e grappe selezionati, prodotti da frutti di coltivazione biologica o raccolti nei boschi, provenienti dal nostro territorio.

 

Nel tempo si è sviluppato un vasto assortimento: 13 grappe di frutta di qualità comprendenti specialità quali le pere Pala, le albicocche Venosta, o le bacche di sorba. Otto grappe di vitigni locali quali Gewürztraminer, Merlot o Lagrein, che vanno da molo leggero a fortemente aromatico. 14 liquori nobili dai frutti più selezionati e da bacche speciali, come il prugnolo.

Suggerimento:

I distillati e i liquori del signor Steiner sono già stati premiati varie volte alla "Destillata", un fatto che sottolinea la qualità dei prodotti. Potete constatare voi stessi la qualità dei distillati nel Bio Hotel Panorama (anche durante una degustazione o provando il menu coi distillati).

 

Visite guidate tutti i lunedì alle ore 21:00 nel Bio Hotel Panorama.

Un'esperienza particolare sono i nostri menu gourmet coi distillati

Ogni domenica con le nostre migliori acquaviti creiamo piatti straordinari che vengono accompagnati dai nostri distillati e liquori. Vi piace l'idea? La distillazione della grappa ha una lunga tradizione nella regione ed è radicata qui da molti decenni. Lasciatevi prendere da questo incantesimo e brindate con noi. Non vediamo l'ora. Alla vostra salute!